日前，湖南平江县200家在豫食品企业老板相聚郑州，举行“首届调味面制食品行业安全年会”，河南、湖南各地政府的官员和《郑州日报》等10多家媒体参加，共同见证了平江传统美食在当地创造的辉煌业绩以及平江食品人士为食品安全作出的郑重承诺。

    平江是“全国生态示范建设区”和“联合国绿色产业示范区”，豆制品、面制品、茶油、茶叶等传统食品久负盛名。其中调味面制品食品是平江食品劳务大军创新的一种新型休闲小食品，以面粉、食用油为主工原料，通过挤压膨化而成，以麻、辣、香、甜口味深受全国消费者的青睐。据了解，目前在全国各地有平江籍食品企业1000多家，本县有420多家，可创利税20多亿元。现在，在外从事传统食品制造和销售的平江籍劳动力达5万余人，安排就业人员超过30万。今年来，在整个消费市场出现低迷的背景下，平江传统食品的需求和销售却逆势上扬，在各地的业务都出现了不同程度的增长，成为该县县域经济中的一大亮点。

    近年来，平江县将食品加工定为四大主导产业之一，建立完善了食品产学研基地和食品检测中心，从政策、资金、技术等方面集中帮扶。采取“院企联姻”升级了豆制品、面制品等食品项目，不断提高产品质量，打造品牌。目前在全国各地和本县已有1254家平江籍食品企业通过国家QS认证，拥有2个国家驰名商标、1个地理标志证明商标、10　个省级著名商标、10个省级名牌产品，国家博览会、食博会金奖6个，各种专利80余件，食品企业进驻全国所有地级城市，产品畅销国内和法、德、日等20多个国家和地区。

    为规范和引导平江在外食品行业管理，该县倡导成立了郑州平江商会，上海、云南、四川等地也相继成立了10多个乡友会，多次组织会员单位进行食品安全培训以及良心工程的文化建设，鼓励会员单位先后投入20多亿元对企业硬件、软件设备进行改造升级，其中引进自动包装机500多台，引进给袋式包装机300多台，使传统型的食品加工走上了现代化生产道路，使平江传统食品香飘全国。